Sagre di agosto 2026 in provincia di Parma
Guida preparata con l'aiuto dell'IA dagli eventi in programma sul sito. Trasparenza IA
Da Ferragosto al 30 agosto, la provincia di Parma mette in fila decine di occasioni per mangiare all’aperto: trippa, torta fritta, paella e street food. I dettagli su ogni sagra, dal capoluogo ai borghi.
Ad agosto la provincia di Parma sforna sagre quasi ogni sera, sparse tra pianura e collina. Qui sotto i principali appuntamenti del 2026, con date, luoghi e le specialità previste.
Il weekend di Ferragosto
Si parte il 14 agosto a Calestano con la Festa Alpina, organizzata dal Gruppo Alpini al Parco Giardino. La giornata propone piatti di montagna e serve ad autofinanziare l’attività di volontariato del gruppo.
Il 15 agosto, sempre a Pellegrino Parmense, torna la Cena sotto le stelle, con un menù tipico locale servito nelle vie del centro.
Il 16 agosto a Pessola, frazione di Varsi, va in scena la Festa in Piazzetta, organizzata dall’Asd Circolo La Costa per promuovere il territorio.
La trippa di Busseto e la paella di Bardi
Dal 21 al 24 agosto Busseto ospita la Sagra di San Bartolomeo, la più attesa della zona. In piazza Verdi si mangia trippa alla parmigiana, il piatto simbolo, insieme a torta fritta, salumi, pisarei e fasoi, stinco e guancialini con polenta, come da tradizione delle edizioni passate. Le serate sono accompagnate da orchestre e balli; gli stand gastronomici aprono alle 18 e chiudono all’1 di notte. Organizza l’Associazione Amici della Cartapesta.
Negli stessi giorni, il 22 e 23 agosto, Bardi propone Viva la Paella in piazza Vittoria: paella preparata sul posto e musica fino a tardi.
Il 23 agosto: tre sagre in un giorno
Domenica 23 agosto si sovrappongono tre eventi. A Calestano c’è la Torta Fritta di Montagna nel Borgo, organizzata dal Circolo ricreativo calestanese Val Baganza: degustazione lungo via Mazzini dalle 15 alle 21.
A Pellegrino Parmense si tiene il Landini Day presso il campo in strada Case Corradi, manifestazione patrocinata dal Comune.
L’ultima settimana di agosto
A Medesano il Street Food 2026, curato dall’Asd La Ginnastica Naturale, porta i food truck in piazza Pettenati in tre serate: 18 giugno, 3 luglio e 27 agosto. La data di agosto è l’occasione per chiudere la stagione con cibo di strada.
Dal 28 al 30 agosto a Sorbolo (centro parrocchiale Don Bosco) si svolge La Gastrobola, festa con stand gastronomici, musica e aggregazione, a ingresso gratuito.
Il 29 agosto in piazza Garibaldi a Parma approda il Festival del Pomodoro 2026. L’Azienda Agraria Sperimentale Stuard organizza una giornata con degustazioni, show cooking e approfondimenti sulle varietà di pomodoro e il loro uso in cucina.
Per aggiornamenti su orari e programmi conviene seguire i canali ufficiali di ogni sagra o il sito del Comune.