Sagra della Polenta
San Cassiano di Brisighella
Im Dorf San Cassiano, wenige Kilometer von Brisighella entfernt, kehrt die traditionelle Sagra della Polenta zurück, drei Herbstsonntage, die dem Symbolgericht der bäuerlichen Küche der Romagna gewidmet sind. Die absolute Hauptfigur ist Polenta, serviert mit einer großen Auswahl an Belägen: Steinpilze, Fleischragout, Wildschwein, Reh, Stockfisch und cremiger Squacquerone. An jedem Sonntag können auch andere lokale Produkte probiert werden, begleitet von Musik und Unterhaltung. Das Fest ist auch eine Gelegenheit, die Geschichte der Polenta und die alten landwirtschaftlichen Geräte zu entdecken, die mit ihrer Zubereitung verbunden sind, in einer festlichen Atmosphäre, die die gesamte Gemeinschaft einbezieht.
Termine: 4., 11. und 18. Oktober 2026 (Sonntage) Ort: San Cassiano di Brisighella Info: www.festeesagre.it
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