BACCANALE - LE KIT D'IDENTITÉ DE LA CUISINE ITALIENNE
Palazzo Sersanti e Teatro Ebe Stignani
Trois rendez-vous pour enquêter sur l'identité de la cuisine italienne, entre langue, histoire et tradition. Le cycle fait partie du Baccanale 2026, la manifestation d'Imola dédiée à l'œnogastronomie. Le 31 octobre au Palazzo Sersanti, Massimo Montanari et Giovanna Frosini analysent les mots de la nourriture. Le 6 novembre au Teatro Stignani, Marino Niola et Elisabetta Moro dévoilent le mystère de la cuisine italienne, avec une dégustation par l'Institut Hôtelier "P. Artusi". Le 14 novembre, toujours au Teatro Stignani, Tommaso Melilli s'interroge sur la mesure dans laquelle on peut modifier une recette sans perdre son identité, avec une dégustation finale.
Réservation obligatoire : attivita.culturali@comune.imola.bo.it, 0542 602300. 31 octobre à 18h : Palazzo Sersanti 6 novembre à 17h30 : Teatro Ebe Stignani (via Verdi 1, Imola) 14 novembre à 18h : Teatro Ebe Stignani (via Verdi 1, Imola)
Fiche créée automatiquement à partir des actes officiels de la commune et de l'affiche, avec l'aide de l'IA, et traduite automatiquement. Transparence IA
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