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SAGRA DEL TORTELLONE D'AUTUNNO

1-11 oct 2026

Crevalcore (BO)

📍 Sala Polivalente, via Bondenese 133, Buonacompra (frazione di Crevalcore)

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La Sagra del Tortellone d'Autunno est un événement dédié aux pâtes farcies et aux saveurs de la saison, qui se tient à Buonacompra di Crevalcore. Les cuisinières du village préparent des tortelloni faits à la main, avec des recettes traditionnelles et des associations originales. Outre les classiques tortelloni à la citrouille avec ragù et ceux à la ricotta et aux épinards au beurre et à la sauge, vous pourrez déguster des variantes créatives comme les tortelloni verts à la ricotta, au radicchio et aux noix, les rouges au pecorino et à l'oignon caramélisé, et les tortelloni des Estensi à la citrouille, au guanciale, au pecorino et au glaçage au vinaigre balsamique. Le menu se poursuit avec une grillade mixte, du mouton grillé, du rôti de veau, des grenouilles frites et une friture de poisson, pour finir avec des desserts comme le gâteau de tagliatelles, le mascarpone et la zuppa inglese.

Fiche créée automatiquement à partir des actes officiels de la commune et de l'affiche, avec l'aide de l'IA, et traduite automatiquement. Transparence IA